Горькая дыня, или Карела, имеет долгую историю использования, которая охватывает тысячи лет и является распространенным ингредиентом в кухнях и традиционных лекарствах по всему миру. Его признание распространяется и на Западе. С его десятками названий, многие из которых противоречат друг другу (горькая дыня и бальзамическая груша против горькой тыквы и Африканского огурца, например), многие люди по понятным причинам путаются в том, что это вообще за растение—фрукт или овощ? Почему он является давним основным продуктом среди многих различных культур по всему миру, от Амазонки до Китая? Почему это важный ингредиент в аюрведических формулах, которые поддерживают здоровый, нормальный уровень сахара в крови, хорошо работающую поджелудочную железу и здоровую печень, среди многих других применений?

Польза горькой дыни

Свежая тыква и листья не оставляют никаких сомнений в том, как она заслужила свое горькое имя. И чем дольше тыквы созревают на виноградных лозах, тем более горькими они становятся. С другой стороны, горький вкус высушенной, измельченной тыквы вполне приятен; вкус мягкий и тонкий, немного напоминающий горький зеленый чай.

В Аюрведе горький вкус сопровождается целым рядом преимуществ для здоровья: он проникает в большинство слоев тканей, или дхату (плазму, кровь, жир, нервную и репродуктивную систему), и считается глубоко очищающим для организма путем выскабливания и удаления токсинов. Он работает, чтобы очистить тело, высушить АМУ, очистить кровь, тонизировать пищеварительный огонь, поддерживать здоровую поджелудочную железу, печень и селезенку и многое другое!

Многие замечательные преимущества для здоровья горькой дыни перекрывают её горький вкус. Горькая дыня, например, поддерживает здоровой поджелудочную железу, сохраняет сбалансированный уровень сахара в крови в нормальном диапазоне, а также помогает поддерживать нормальный метаболизм глюкозы в крови. Кроме того, она очень эффективно очищает кровь и всю кровеносную систему.

Вот некоторые преимущества карелы, на которые следует обратить внимание:

1. Помогает в поддержании уровня сахара в крови
   
   Горькая тыква содержит инсулиноподобное соединение под названием полипептид-р или Р-инсулин, который, естественным образом контролирует диабет. Горькая дыня повышает усвоение глюкозы и улучшает гликемический контроль.
   
   
2. Снижает уровень плохого холестерина
   
   Горькая тыква обладает противовоспалительным действием. Она также помогает в снижении уровня плохого холестерина в организме, что значительно снижает риск сердечного приступа и инсульта. Карела также поддерживает кровяное давление, так как она богата калием, который поглощает избыточный натрий в организме. Она богата железом и фолиевой кислотой, которые, как известно, снижают риск инсульта и сохраняют ваше сердце здоровым.
   
   
3. Для сияющей кожи и блестящих волос
   
   Горькая тыква обладает мощными антиоксидантами наряду с витаминами А и С, которые предотвращают преждевременное старение кожи и уменьшают морщины. Кроме того, она уменьшает угревую сыпь, помогает в лечении экземы и псориаза, а также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей.
   
   
4. Лечит похмелье и очищает печень
   
   У тебя слишком много алкоголя в организме после сумасшедшей ночи вечеринок? Вы можете избавиться от него довольно быстро - Карела стирает алкогольную интоксикацию, поселившуюся в вашей печени. Она очищает ваш кишечник, а также лечит многие проблемы с печенью. Горькая тыква обеспечивает защиту от печеночной недостаточности за счет усиления антиоксидантной активности ферментов в печени. Это также улучшает работу вашего мочевого пузыря.
   
   
5. Помогает в похудении
   
   Горькая тыква содержит мало калорий, жиров и углеводов. Экстракты горькой тыквы помогают в дислокации жировых клеток человека, а также препятствуют образованию и росту новых жировых клеток. Горькая тыква может рассматриваться как естественное средство для лечения ожирения.
   
   
6. Укрепляет вашу иммунную систему
   
   Горькая тыква борется с вирусами и бактериями и укрепляет иммунитет. Она предотвращает аллергию и расстройство желудка. Антиоксиданты работают как мощные защитные механизмы против болезней, а также помогают бороться со свободными радикалами, которые могут вызвать различные виды рака. Горькая дыня обладает антиканцерогенными и противоопухолевыми свойствами. Это снижает риск развития рака простаты, груди и шейки матки.
   
   
7. Отлично подходит для ваших глаз
   
   Карела помогает предотвратить проблемы со зрением, такие как катаракта, так как она содержит такие соединения, как бета-каротин и витамин А, которые полезны для ваших глаз и укрепляют зрение. Это также хорошее домашнее средство для избавления от темных кругов под глазами.