Что такое чай Дарджилинг:

Этот сорт чая растет в предгорьях Гималаев в регионе Дарджилинг, в одном из самых возвышенных мест в мире для выращивания чая. Сорт чая Дарджилинг способен выдерживать высокогорье и очень низкие температуры. Большая высота, разная температура днем и ночью, воздействие ультрафиолетовых лучей и уровень кислорода здесь делают его идеальной средой для процветания чайного растения.

В Индии есть три ключевых сезона сбора урожая чая Дарджилинг. 

• Первый сбор урожая обычно происходит с середины марта по май. Первый чай, собранный весной после зимнего покоя. Цвет чая светлый и прозрачный. Чайные листья обладают ярким и отчетливым цветочным ароматом. Благодаря своей свежести и цвету такие чаи, как правило, стоят дороже, чем другие сорта чая Дарджилинг. 

• Второй сбор урожая происходит с июня по август. Он имеет темный янтарный цвет и сильный аромат, особенно в отличие от чая первого сбора. Чайные листья имеют пурпурный налет и могут иметь фруктовый вкус. Многие в чайном мире сравнивают этот вкус с мускатным виноградом. Особый вкус обусловлен сочетанием уникальной погоды, рельефа и типов растений. Некоторые ценители чая предпочитают второй сбор из-за этого уникального вкуса. 

• Третий сбор начинается поздней осенью, с октября по ноябрь. При заваривании чай получается темного или медного цвета. Листья осеннего Дарджилинга - крупнее, чем в другие сезоны.

Удостоенный звания “Чайного шампанского”, чай Дарджилинг стал первым продуктом, получившим правовую охрану под торговой маркой с географическим указанием (GI) в Индии. Чтобы чай назывался Дарджилингом, он должен быть специально выращен в регионе Дарджилинг в Индии. Это точно так же, как незаконно называть любое вино Шампанским, если оно не из региона Шампань во Франции.

Индийский чай Дарджилинг, считающийся одним из лучших чаев в мире, обычно представляет собой черный чай, известный своим отчетливым мускусным вкусом, который называют «мускатель». Этот вкус в сочетании с очень мягкой терпкостью и фруктовым ароматом вызывает ощущение, похожее на то, когда потягиваешь вино. Этот уникальный вкус не может быть воспроизведен нигде больше, и поэтому его предпочитают ценители чая по всему миру.

Целебные свойства  черного чая:

Укрепляет иммунитет

Черный чай содержит антиоксиданты, которые полезны для общего состояния здоровья. Исследования показали, что черный листовой чай обладает высокой антиоксидантной активностью. Он также содержит высокие уровни кальция, железа, магния и меди. Богатый минералами и антиоксидантами, этот чай помогает укрепить иммунную систему, облегчая организму борьбу с простудой и кашлем.

Содействие потере веса

Полифенолы черного чая могут быть полезны для похудения, и очень маловероятно, что они будут иметь побочные эффекты. Исследования показали, что употребление черного чая помогает снизить потребление калорий, усилить процесс превращения жира в энергию и уменьшить накопление жира.

Борется с раком

Хотя лекарства от рака не существует, черный чай содержит фенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами, которые помогают подавить распространение рака. Чашка черного чая поддержит ваше увлажнение и поможет бороться с раком.

Поддерживает здоровье полости рта

Употребление черного чая, жевание сырых листьев или полоскание горла чаем помогает улучшить здоровье полости рта, а также предотвратить появление кариеса.

Улучшает здоровье сердца

Многие исследователи доказали, что ежедневное употребление черного чая в правильной дозировке может снизить риск сердечного приступа на 50%. Активные ингредиенты в этом чае играют важную роль в снижении риска высокого кровяного давления, предотвращают образование тромбов и расслабляют кровеносные сосуды. Таким образом, черный чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает сердечные приступы.

Снижает уровень сахара в крови

Черный чай может быть полезен людям с диабетом 2 типа, поскольку он помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить состояние инсулина. Статистическое исследование показало корреляцию между употреблением черного чая и снижением заболеваемости диабетом. В исследование были включены данные из 50 стран.

Защищает от нейродегенеративных заболеваний

Черный чай может не только влиять на мозг с точки зрения повышения бодрости и концентрации внимания, он также может обеспечить защиту от заболеваний, связанных со старением. Исследования показали, что употребление 3 чашек черного чая в день снижает риск развития болезни Паркинсона  и болезни Альцгеймера.

**********************************************************************************

Отказ от ответственности: 

Рекламируемые товары не являются лекарственными средствами, однако они обладают целебными свойствами, которые могут быть полезны при проблемах со здоровьем. 

Вся информация в этой статье и в целом на сайте дана только для целей образования. Она не предназначена для диагностики, профилактики или лечения какой-либо болезни. Всегда советуйтесь со своим лечащим врачом или лицензированным специалистом по аюрведе по всем вопросам здоровья.

Используя, читая или получая доступ к любой странице этого веб-сайта, вы соглашаетесь с тем, что прочитали, поняли и будете соблюдать Отказ от ответственности.