Что такое чай Ассам:

Как и все ферментированные черные чаи, ассамский сорт чая выращивается из вечнозеленого кустарника под названием Camellia sinensis. Сорт растения Ассамика, к которому относится весь ассамский чай, произрастает по обе стороны реки Брахмапутра в долине на севере Индии, между Бутаном, Бангладеш и Мьянмой, вода из которого стекает с Гималаев. В этом регионе, на долю которого приходится более 50% общего годового производства чайных листьев в Индии и который является крупнейшим в мире, тропический муссонный климат резко варьируется между влажным летом 35-38 ° C и холодной и очень дождливой зимой 6-38°C.

В Ассаме есть три ключевых сезона сбора урожая. 

• Первый сбор урожая обычно происходит с середины марта по начало мая. Первый урожай отличается более легким настоем и тонкими цветочными нотами. 

• Второй сбор урожая происходит с середины мая по август. Чаи, произведенные с использованием листьев второго сбора, имеют темно-янтарно-красный цвет, полную крепость и характерный солодовый и крепкий вкус, который является отличительной чертой отличного чая для завтрака. 

• Третий сбор начинается поздней осенью, с октября по ноябрь, и этот чай темного цвета, однако ему не хватает крепости и аромата.

Несмотря на то, что регион Ассам находится очень близко к высокогорным районам выращивания чая Даржилинг и Нигри, они очень отличаются по вкусу, характеру и ощущению во рту. Ассам одарен разнообразием флоры и фауны, поскольку регион является центром биологического разнообразия с густыми тропическими лесами, природными заповедниками, экосистемами водно-болотных угодий и разнообразной дикой природой. География и тропический климат региона Ассам способствуют уникальным характеристикам этого чая с твердым, солодовым вкусом и глубиной, с типично высоким содержанием кофеина, которым славится черный чай Ассам. 

В ассамском чае содержится более высокий уровень кофеина, чем в других видах черного чая, поэтому он часто играет главную роль в чайных смесях для завтрака по всему миру. В результате основу хорошего чая для завтрака составляет в основном ассамский чай. Ассамский черный чай - вкусный утренний чай благодаря своему насыщенному солодовому вкусу и высокому содержанию кофеина.

Целебные свойства  чая Ассам:

• Укрепляет иммунитет

Черный чай Ассам содержит антиоксиданты, которые полезны для общего состояния здоровья. Исследования показали, что черный листовой чай Ассам обладает более высокой антиоксидантной активностью, чем чай Дарджилинг. Он также содержит самые высокие уровни кальция, железа, магния и меди. Богатый минералами и антиоксидантами, ассамский чай помогает укрепить иммунную систему, облегчая организму борьбу с простудой и кашлем.

• Содействие потере веса

Полифенолы черного чая могут быть полезны для похудения, и очень маловероятно, что они будут иметь побочные эффекты. Исследования показали, что употребление черного чая помогает снизить потребление калорий, усилить процесс превращения жира в энергию и уменьшить накопление жира.

• Борется с раком

Хотя лекарства от рака не существует, ассамский чай содержит фенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами, которые помогают подавить распространение рака. Чашка ассамского чая поддержит ваше увлажнение и поможет бороться с раком.

• Поддерживает здоровье полости рта

Употребление ассамского чая, жевание сырых листьев или полоскание горла чаем помогает улучшить здоровье полости рта, а также предотвратить появление кариеса.

• Улучшает здоровье сердца

Многие исследователи доказали, что ежедневное употребление чая Ассам в правильной дозировке может снизить риск сердечного приступа на 50%. Активные ингредиенты в этом чае играют важную роль в снижении риска высокого кровяного давления, предотвращают образование тромбов и расслабляют кровеносные сосуды. Таким образом, чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает сердечные приступы.

• Снижает уровень сахара в крови

Черный чай может быть полезен людям с диабетом 2 типа, поскольку он помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить состояние инсулина. Статистическое исследование показало корреляцию между употреблением черного чая и снижением заболеваемости диабетом. В исследование были включены данные из 50 стран.

• Защищает от нейродегенеративных заболеваний

Черный чай может не только влиять на мозг с точки зрения повышения бодрости и концентрации внимания, он также может обеспечить защиту от заболеваний, связанных со старением. Исследования показали, что употребление 3 чашек черного чая в день снижает риск развития болезни Паркинсона  и болезни Альцгеймера.

**********************************************************************************

Отказ от ответственности: 

Рекламируемые товары не являются лекарственными средствами, однако они обладают целебными свойствами, которые могут быть полезны при проблемах со здоровьем. 

Вся информация в этой статье и в целом на сайте дана только для целей образования. Она не предназначена для диагностики, профилактики или лечения какой-либо болезни. Всегда советуйтесь со своим лечащим врачом или лицензированным специалистом по аюрведе по всем вопросам здоровья.

Используя, читая или получая доступ к любой странице этого веб-сайта, вы соглашаетесь с тем, что прочитали, поняли и будете соблюдать Отказ от ответственности.