Чай черный листовой байховый Ассам «Премиум» 70 гр — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, Хрустальная 29

Чай черный листовой байховый Ассам «Премиум», 70 гр

Чай черный листовой байховый Ассам «Премиум», 70 гр

Assam Tea «Premium»
Бренд
Sangam Herbals
Вес нетто:
100 гр.
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
листовой
Упаковка:
стеклянная банка
Произведено и упаковано:
Sangam Naturals
Артикул: 101132
248 руб./шт
Ожидается
Оповестить Заказано оповещение
Описание

Классический индийский чай из штата Ассам — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора).

Ассам легко определить по специфическому, пряному, немного цветочному аромату с необычными для черного чая медовыми нотками. Прекрасно сочетается с молоком, сахаром и лимоном. Для лучшего ощущения послевкусия, после каждого глотка воздух надо выдыхать на половину через рот, а на половину через нос. Наградой за это будет легкий солодовый привкус с почти ментоловым свежим оттенком.

Насыщенный, крепкий, довольно терпкий вкус настоящего Ассама, тонкий цветочный аромат и красивый настой почти красного цвета порадуют ценителей традиций. Идеальный  выбор для повседневного чаепития.

Условия хранения: хранить в герметичной упаковке в темном прохладном месте с постоянной низкой влажностью воздуха

Ключевые ингредиенты
Чай черный байховый крупнолистовой.
Подробное описание

Как правильно хранить чай:

1.      Сухой лист, хоть и содержит небольшой процент воды, является гигроскопичным продуктом, т.е. легко впитывает влагу из воздуха. Влажность, особенно в сочетании с высокой температурой, провоцирует быстрое развитие микроорганизмов и плесени.

2.      Солнечный свет, будь то прямой или рассеянный от окна, активирует ферменты, ускоряющие процесс окисления, разрушает пигменты чайного листа. В результате – сухой лист быстро желтеет, аромат приглушается, цвет настоя становится из нежно-зеленого в болезненно-желтый для зеленых чаев.

3.      Бактерии, плесени и дрожжи – три группы микроорганизмов, являющихся виновниками порчи чая! Чем ниже температура, тем медленнее протекают процессы жизнедеятельности этих микроорганизмов. Относительно правильного хранения чая действуют те же правила, при высокой температуре он портится куда быстрее, чем при низкой.

4.      Чай – великолепный абсорбент окружающих запахов, т.е. отлично впитывает все “чужеродные” ароматы. Поэтому хранить чай надо вдали от пахнущих продуктов в герметичной таре.

5.      Кислород – необходимый элемент процесса окисления, а в чае есть чему окисляться. Это полифенолы, которые в окисленном виде пользы не приносят. При этом в неокисленном виде являются прекрасными антиоксидантами, являющимися секретом молодости и красоты. При длительном контакте кислорода с чаем большая часть полифенолов разрушается, чай теряет свои омолаживающие свойства.

Резюме: чай надо хранить в герметичной упаковке в темном прохладном месте с постоянной низкой влажностью воздуха.

Способ применения

Засыпать в предварительно нагретый заварочный чайник необходимое количество чая из расчета одна чайная ложка на 150 мл. воды, залить горячей водой, дать настояться в течение 3-5 минут. Чай готов. 

Не заливайте чай крутым кипятком. Этим Вы погубите все полезные свойства. Идеальная температура для заваривания листового байхового чая — 95°С.


Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки