Рис басмати «Махараджа» выдержанный 1 кг — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева д.2

Рис басмати "Махараджа" выдержанный, 1 кг

Рис Басмати "Махараджа" выдержанный, 1 кг

Aged Basmati Rice «MAHARAJA»
Бренд
Sangam Herbals
Вес нетто:
1000 гр
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
цельные зерна
Упаковка:
пластиковая банка
Произведено и упаковано:
Sangam Naturals
Артикул: 101139
355 руб./шт
Осталось 2 шт.
- +
В корзину
Описание

Басмати — разновидность ароматного риса с мелкими длинными зёрнами. Название «басмати» в переводе с хинди и санскрита буквально означает «душистый». Басмати традиционно выращивают в предгорных районах Гималаев.

Рис басмати имеет специфический пряный аромат и вкус, напоминающий вкус ореха

Условия хранения: в сухом, прохладном помещении вдали от источника света в герметично закрытой емкости

Ключевые ингредиенты
Рис басмати белый 2-х летней выдержки - 100% (цельные зерна).
Подробное описание

Применение в кулинарии

Благодаря низкому содержанию клейковины зёрна легко промываются и отделяются друг от друга. Басмати используется в различных блюдах, но лучше всего готовится на пару.

Перед приготовлением рис обязательно нужно промыть. Вода в миске должна стать полностью прозрачной. Также можно замочить его в холодной воде на 15-20 минут. Рис басмати желательно не варить, а тушить под закрытой крышкой в небольшом количестве воды. Рис заливают холодной водой из расчета 1:2 (на одну чашку риса две чашки воды), доводят до кипения, добавляют одну чайную ложку топленого масла Гхи и тушат под плотно закрытой крышкой 10-15 минут.

В подлинном басмати гармонично сочетаются размер и форма зерна, интенсивность аромата, текстура варёного риса. Длина  зерна басмати обычно превышает 7 мм. Зёрна тонкие, по форме напоминают турецкий кинжал. При варке басмати увеличение объёма происходит за счёт возрастания длины зерна, а толщина увеличивается незначительно. Варёный басмати обладает отменным сладковатым вкусом, изысканным ароматом. Рис сухой, чуть изогнутой формы, рассыпчатый, легко переваривается. Зёрна хранятся долго, более того, аромат и вкус басмати улучшаются со временем, качественный рис должен «вызреть» не менее одного года.

У Басмати самый низкий гликемический индекс, по сравнению с другими сортами риса: 56 против 89 — он вызывает меньшее повышение сахара в крови. Рис этого сорта не содержит глютен, поэтому его можно употреблять в пищу аллергикам.  По количеству витаминов и минералов этот элитный сорт превосходит все остальные.

Этот сорт риса считается экологически чистым, так как он не накапливает соли тяжелых металлов и другие вредные для человека вещества.

Полезные свойства

Рис басмати:

  • Нормализует уровень холестерина в крови.
  • Очищает кишечник от шлаков.
  • Регулирует уровень сахара в организме.
  • Восстанавливает костную ткань.
  • Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
  • Восполняет энергию.
  • Выводит излишнюю соль из организма.
  • Помогает справиться с токсикозом беременным женщинам.
  • Полезен при недостаточности поджелудочной железы и муковисцидозе из-за наличия в нем амилазы.
  • Стимулирует развитие полезных бактерий в пищеварительной системе, что способствует нормализации микрофлоры.
  • Фолиевая кислота положительно влияет на развитие плода в утробе матери.
  • Поддерживает здоровье щитовидной железы.
  • Улучшает работу ЖКТ.
  • Укрепляет суставы.
  • Надолго позволяет оставаться сытым.
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Черняева

Комментарий:

Очень понравился! Плов как настоящий!)))

Отзывы (1)
Наши новинки