Рис Басмати «РаджаХаНН» пропаренный, 1 кг — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева д.2

Рис Басмати «РаджаХаНН» пропаренный, 1 кг

Рис Басмати «РаджаХаНН» пропаренный, 1 кг

1121 Basmati Sella Rice «RaajaKHаNN»
Вес нетто:
1 кг
Страна производства:
Индия
Срок годности:
2 года
Консистенция:
твердая (зерно)
Упаковка:
нетканый полипропиленовый мешок с ручками и молнией
Произведено и упаковано:
Bansal Finefoods Pvt. Ltd.
Артикул: 107003
241 руб./шт
В наличии
- +
В корзину
Технология обработки Sella
Застаренный (выдержанный)
Описание

Разновидность риса Басмати – «1121 Басмати»

Рис Басмати Селла «РаджаХаНН» выращивают в индийском штате Харьяна, расположенном в предгорьях Гималайских гор. Благодаря идеальному климату и почве здесь получают до 60% всего риса Басмати собираемого в Индии.

Средняя длина риса Басмати составляет от 7,55 мм до 8,30 мм. Пропаривание специальным методом Селла позволяет рису 1121 Басмати Селла «РаджаХаНН» поглощать из воздуха не более 13% влаги, что обеспечивает ему хорошую прочность после приготовления. Кроме того, превосходный аромат, легкая усвояемость, восхитительный вкус и высокое качество делают его лучшим выбором среди самых известных шеф-поваров во всем мире.

Условия хранения: в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей

Ключевые ингредиенты
Рис Басмати Селла шлифованный, пропаренный – 100%

Производитель риса компания Bansal Finefoods Pvt. Ltd. придерживается последних международных норм и руководящих принципов. Она имеет три глобальных сертификата: ISO 22000:2005, HACCP Codex Alimentarius (2003) и GMP-PAS 220


Подробное описание

Разница между пропаренным (Sella) рисом и обычным белым.

В переводе с хинди слово «басмати» означает душистый, ароматный. Рис Басмати - это уникальный вид риса, выращиваемый в Индии. Непревзойденный аромат риса Басмати обусловлен особым химическим веществом, которое содержится в рисе Басмати примерно в 12 раз больше, чем у других видов риса. Каждый, кто когда-либо готовил рис Басмати, почувствовал его характерный аромат. Рис Басмати содержит углеводы, белки, немного жира, клетчатку, витамины и минералы. По сравнению с другими видами риса, Басмати низкокалориен. Одна порция риса Басмати (примерно 3/4 стакана) содержит всего 150 калорий.

Обычный белый рис

Обычный белый рис получается после очистки и шлифовки рисовых зерен. Для этого у зерен удаляются оболочки и зародыши. Получаются красивые белые крупинки. Однако при очистке удаляются не только оболочки, но и масла, целлюлоза, минеральные вещества, витамины, белки и другие полезные вещества. Однако потеря пищевой ценности при обработке является большой проблемой. Ее удалось решить с помощью пропаривания.

Пропаренный рис Селла

Зерна, покрытые кожурой, замачиваются. Это позволяет полезные вещества перевести в активное состояние. Мокрый рис подвергают обработке горячим паром под высоким давлением. Так как оболочка риса пропитана водой, высокое давление и температура пара способствуют тому, что все биологически активные вещества переходят вглубь зерен. При этом разрушается крахмал, что делает зерно плотным и стекловидным. Его поверхность становится тверже, и при варке зерно не лопается.

После просушки рис очищают от оболочки. У пропаренного риса шелуха легко удаляется, поэтому вероятность повреждения семенной оболочки и волокон уменьшается. Во время обработки этот рис сохраняет больше витаминов и минералов из исходного зернового риса. Так решается проблема сохранения полезных свойств риса.

Полезные свойства риса Басмати

Предотвращает Рака
Среди всех сортов риса Басмати обладает наибольшей питательной ценностью и пользой для организма. Рис басмати содержит примерно на 20% больше клетчатки, чем другие виды риса. Эти волокна помогают предотвратить образование раковых клеток в организме. Рис Басмати помогает захватывать вызывающие рак вещества, а затем выбрасывать их в толстую кишку. что существенно снижает риск развития рака толстой кишки.
Подходит для Диабетиков
Рис Басмати имеет более низкий гликемический индекс, чем другой рис, и поэтому более подходит для тех, кто страдает диабетом. Клетчатка, особенно растворимый тип клетчатки в рисе Басмати, помогает улучшить чувствительность к инсулину, что улучшает контроль над высвобождением инсулина в результате потребления углеводов и белков. Это помогает улучшить диабетическое состояние и сохранить здоровье.
Помогает Похудеть
Рис Басмати подавляет всасывание жира и помогает уменьшить потребление калорий. Он быстрее создает ощущение сытости. Потребляя рис Басмати, возможно надолго задержать появление чувства голода, и избежать желания перекусить.
Улучшает работу Пищеварительной системы
Одна чашка риса Басмати содержит на 20 процентов больше клетчатки, по сравнению с другим рисом. Высокое содержание клетчатки в рисе полезно для ускорения работы нашей пищеварительной системы. Для взрослых рекомендуемая потребность в клетчатке составляет 20-35 грамм в сутки.
Избавляет от Запоров
Рис Басмати помогает поддерживать уровень воды в пищеварительном тракте. Это смягчает консистенцию стула, который легко удаляется и не вызывает запоров.
Предотвращает Геморрой
Высокий уровень клетчатки в рисе Басмати помогает уменьшить работу ректальной мышцы и уменьшить давление на прямую кишку, что помогает предотвратить геморрой.
Помогает контролировать уровень Холестерина
Рис Басмати связывает холестерин и желчные кислоты, а также выводит его из организма вместе с калом, как результат концентрация жира и холестерина в крови снижается и возможный риск сердечных заболеваний/инсульта также снижается.
Профилактика Рака Толстой Кишки
Рис Басмати ускоряет прохождение пищи в пищеварительном тракте, тем самым сокращая время прохождения и помогает предотвратить воздействие вызывающих рак веществ в пищеварительном тракте.
Здоровое Сердце
Исследования показали, что клетчатка является щитом организма от сердечных заболеваний

Способ применения
  1. Перед приготовлением рис Басмати необходимо хорошо промыть так, чтобы смыть с его поверхности грязь и пыль после шелушения. Промывка риса также удаляет лишний крахмал, что предохраняет рис от слипания после приготовления.
  2. Для получения более мягкого риса замочите его в холодной воде на полчаса – час до приготовления
  3. Залейте рис водой в соотношении: 1 стакан риса на 1,3 стакана воды. Если хотите получить рис более пушистый, возьмите 1,5 стакана воды.
  4. Поставьте кастрюлю на плиту на максимальный огонь, крышку не закрывать. Как только рис закипит, уменьшите температуру до минимального значения и закройте кастрюлю крышкой
  5. Необходимо, чтобы вся вода выкипела или впиталась в рис. Обычно на это требуется минут 12-20. ВО ВРЕМЯ ВАРКИ НЕ ОТКРЫВАЙТЕ КРЫШКУ КАСТРЮЛИ!
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться в течение 10 минут под крышкой. Этот шаг очень важен, он поможет вам получить пышный рис!
  7. После приготовления добавьте в рис немного масла и аккуратно перемешайте.

Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки