Соан Папди «Деси Гхи» — традиционная индийская сладость; слоистая, таящая во рту халва из органической нутовой муки. Готовится на натуральном масле «Гхи», с добавлением орехов, пряностей и тростникового сахара. В составе Соан Папди нет яиц и жиров животного происхождения. По консистенции она похожа на халву, но гораздо мягче и нежнее, про нее действительно можно сказать «тает во рту». Имеет долгое послевкусие с привкусом кардамона.