Анис (семена), 130 гр
Анис (семена), 130 гр
Бренд
|
Sangam Herbals |
Вес нетто:
|
130 гр. |
Страна производства:
|
Индия |
Срок годности:
|
3 года |
Консистенция:
|
семена |
Упаковка:
|
пластиковая баночка |
Произведено и упаковано:
|
Sangam Naturals |
Анис – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Пряность обладает сладким, пряным вкусом и лёгким освежающим фруктовым ароматом. В кулинарии используют для приготовления мяса, рыбы, вторых блюд.
Анис успокаивает Вату и Капху, возбуждает Питту.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном помещении
Анис используют в качестве обезболивающего, противовоспалительного, жаропонижающего и антисептического средства. Также он обладает спазмолитическими, мочегонными, слабительными и седативными средствами.
Пряность активизирует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит, стимулирует работу поджелудочной железы, печени, почек, растворяет камни в почках, а также в мочевом пузыре, уменьшает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, устраняет последствия пищевых отравлений. Используется при метеоризме, колитах, запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта.
Как природное отхаркивающее и антисептическое средство, семена аниса устраняют кашель, лечат воспаления верхних дыхательных путей, разжижают мокроту, помогают при лечении бронхита, гриппа, астмы и пневмонии. Кроме того, отвар из семян восстанавливает голос. Анис рекомендуется кормящим матерям, так как она способствует увеличению лактации, но противопоказана беременным.
Чай из Аниса полезен при воспалении дёсен и носоглотки, а также плохом запахе изо рта.
Использование этой пряности помогает справиться со стрессовыми и депрессивными состояниями, восстановить силы. Она оказывает мягкое успокаивающее действие при перевозбуждении. Рекомендуется при мигрени, головокружениях, частых головных болях. Чай из семян Аниса успокаивает и укрепляет нервы.
Кстати, масло из семян Аниса не переносят насекомые, поэтому его часто используют против комаров, мух, клопов, моли, тараканов, клещей.
Условия хранения
Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.
Анис используют в целом или молотом виде. Часто его обжаривают на масле во время приготовления пищи или просто добавляют целые или молотые семена в конце приготовления.
Благодаря сладкому вкусу пряность широко применяется в десертах, фруктовых салатах, пудингах, вареньях и сладких начинках. Приятный вкус Анис придаёт сладкой выпечке: кексам, печеньям, пряникам, пирогам, бисквитам. Применяют семена и для выпечки хлеба.
Специю часто используют в кашах на завтрак (овсяной, гречневой, пшённой), сладких блюдах из риса и в соусах. Для придания сладковатого вкуса и свежего аромата Анис добавляют в кисели, лимонады, чаи, фруктовые компоты, особенно из яблок, слив и груш.
Благодаря своим антисептическим свойствам, пряность широко используется при домашних заготовках. Семена Аниса добавляют в квашеную капусту, маринованные и солёные огурцы, кабачки, патиссоны, мочёные яблоки.
Неповторимый вкус пряность придаёт овощам – свекле, капусте, огурцам и моркови.
Сочетание с другими специями
Фенхель, кардамон, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кориандр, тмин, укроп, лавровый лист и др.
Дозировка
Для приготовления Анисового чая (отвара) 1 чайную ложку семян надо залить стаканом кипятка и оставить для заваривания на 10-15 минут.
Противопоказания
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, повышенная свёртываемость крови, беременность.
Отзывы по данному товару пока отсутствуют
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться