Анис используют в качестве обезболивающего, противовоспалительного, жаропонижающего и антисептического средства. Также он обладает спазмолитическими, мочегонными, слабительными и седативными средствами.

Пряность активизирует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит, стимулирует работу поджелудочной железы, печени, почек, растворяет камни в почках, а также в мочевом пузыре, уменьшает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, устраняет последствия пищевых отравлений. Используется при метеоризме, колитах, запорах и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта.

Как природное отхаркивающее и антисептическое средство, семена аниса устраняют кашель, лечат воспаления верхних дыхательных путей, разжижают мокроту, помогают при лечении бронхита, гриппа, астмы и пневмонии. Кроме того, отвар из семян восстанавливает голос. Анис рекомендуется кормящим матерям, так как она способствует увеличению лактации, но противопоказана беременным.

Чай из Аниса полезен при воспалении дёсен и носоглотки, а также плохом запахе изо рта.

Использование этой пряности помогает справиться со стрессовыми и депрессивными состояниями, восстановить силы. Она оказывает мягкое успокаивающее действие при перевозбуждении. Рекомендуется при мигрени, головокружениях, частых головных болях. Чай из семян Аниса успокаивает и укрепляет нервы.

Кстати, масло из семян Аниса не переносят насекомые, поэтому его часто используют против комаров, мух, клопов, моли, тараканов, клещей.

Условия хранения

Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.