Антиоксидант. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

При употреблении в пищу чеснока наблюдается снижение выработки свободных радикалов. Эти радикалы окисляют клетки, приводя к нарушению их функционирования и ускоряя старение.

Частое употребление чеснока приводит к увеличению антиоксидантных факторов, таких как глутатион и фермент супероксиддисмутаза. Оба они защищают липопротеины от окисления и помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Компонентами с наибольшей антиоксидантной активностью в чесноке являются аллицин и S-аллилцистеин или SAC.

Снижает холестерин

Чеснок изменяет уровень липидов в крови, поскольку он способен противодействовать повышению уровня триглицеридов в крови. Он способен снизить уровень холестерина на 12% после четырех недель лечения.

Регулирует кровяное давление

Биологически активные соединения, содержащиеся в чесноке, расслабляют кровеносные сосуды, улучшают кровоток, укрепляют сосудистую стенку и снижают кровяное давление. Чеснок также способен уменьшать образование тромбов, подавляя агрегацию тромбоцитов. 

Оказывает нейропротекторное действие

Экстракт чеснока оказывает нейропротекторное действие, главным образом благодаря антиоксидантным свойствам S-аллилцистеина. Этот компонент может предотвратить снижение когнитивных функций при расстройствах, связанных с окислительным стрессом.

Поэтому он рекомендуется при лечении деменции, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, инсультов и хореи Хантингтона. Нейропротекторный эффект способствует улучшению памяти и обучению.

Антимикробное и противогрибковое действие

Противоинфекционные свойства чеснока известны с древних времен. Он обладает антимикробной активностью в отношении различных болезнетворных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла и H. pylori, среди прочих. Чеснок продемонстрировал значительное ингибирующее действие против грибков, видов дрожжей и паразитов.

Улучшает пищеварение

Ежедневное включение в свой рацион чеснока может помочь при проблемах с пищеварением. Даже воспаление или раздражение желудочного канала может быть уменьшено с помощью этой травы. Чеснок может помочь избавиться от большинства проблем с кишечником, таких как дизентерия, диарея и колит. Чеснок не только улучшает пищеварение, но и может помочь избавиться от газов в желудке.

Повышает иммунитет

Чеснок содержит фитонутриенты, которые помогают уменьшить окислительный стресс, укрепляя ваш иммунитет. Чеснок значительно увеличивает количество лейкоцитов в крови и проявляет больший иммуностимулирующий эффект.

Помогает в уходе за глазами

Чеснок богат питательными веществами, такими как селен, кверцетин и витамин С, которые способствуют здоровью глаз, а также могут помочь при глазных инфекциях и воспалении.