Горчица желтая (семена), 100 гр
Горчица желтая (семена), 100 гр
Бренд
|
Sangam Herbals |
Вес нетто:
|
100 гр. |
Страна производства:
|
Индия |
Срок годности:
|
3 года |
Консистенция:
|
семена |
Упаковка:
|
пластиковая баночка |
Произведено и упаковано:
|
Sangam Naturals |
Из жёлтой горчицы изготавливают столовую горчицу. Готовая горчичная паста хорошо подчеркивает вкус мясных и рыбных блюд, ее острота в комбинации с терпким привкусом подойдет и к блюдам из овощей. Ее широко используют для приготовления сэндвичей, закусок, бутербродов и пиццы.
Горчица желтая успокаивает Вату и Капху, повышает Питту в избытке.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном помещении
У Горчицы желтой есть четыре мощных полезных свойства: антибактериальное, противогрибковое, антисептическое и противовоспалительное.
Она возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает усвояемость пищи и тем самым способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Горчица желтая нейтрализует патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. Под воздействием этой специи белковая и жирная пища активнее переваривается в желудке и хорошо усваивается в кишечнике.
Горчица желтая усиливает иммунитет, уничтожает микробы, вирусы, инфекции. Обладает лечебным эффектом при ангинах, бронхитах, астме и пневмонии. При простуде, гриппе и сильном, затяжном насморке рекомендуется насыпать порошок горчицы в носки на ночь, а также делать горчичные ванны для ног. Всем хорошо известен метод лечения простудных заболеваний с помощью горчичников.
Однако не все знают, что желтая горчица полезна и для нервной системы. Её употребление стимулирует кровообращение мозга, усиливает сообразительность и улучшает память.
Также Горчица широко используется для лечения кожных болезней, таких как псориаз и нейродермит.
Известно также, что Горчичный порошок – очень хорошее и безопасное косметическое и моющее средство.
Условия хранения
Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.
Горчицу желтую используют для приготовления различных овощных блюд, супов, вторых блюд из зерновых и бобовых. Порошок жёлтой горчицы можно добавлять в салаты, винегреты, блюда из яиц, использовать при квашении капусты, засолке и консервировании овощей. Целые семена добавляются при выпечке хлеба.
Обладая антибактериальными свойствами, горчичные семена используются как средство для сохранения скоропортящихся продуктов.
Для того, чтобы горчица полностью раскрыла свой вкус и аромат, ее обжаривают на масле. Для этого нужно нагреть 1-2 столовые ложки топлёного масла гхи или растительного масла до высокой температуры и всыпать туда семена. Чтобы горчица не разлетелась по всей кухне, прикройте сковородку крышкой. Следите, чтобы масло не начало дымиться, иначе семена сгорит.
Сочетание с другими специями
Куркума, асафетида, чёрный перец, гвоздика, аджван, тмин, кумин, кардамон, фенхель, листья карри, листья шамбалы, лавровый лист, семена и зелень укропа, петрушка, семена и зелень сельдерея, барбарис и т.д.
Дозировка
В блюдо для 1-2 человек кладут 1/4 чайной ложки горчицы. Употребляя горчицу, знайте меру, в противном случае горчица может обжечь слизистую органов пищеварения, и вызвать раздражение кожи.
Противопоказания
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, туберкулез лёгких, воспаление почек, высокая температура. Противопоказана беременным и детям до 2-х лет.
Отзывы по данному товару пока отсутствуют
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться