Преимущества семян белого кунжута

1. Семена белого кунжута богаты питательными веществами

Польза семян белого кунжута обусловлена содержанием витамина Е, токоферолов, лигнанов, таких как сезамин, сезамолин и сезаминолгликозиды, которые оказывают замечательное влияние на модуляцию метаболизма жирных кислот. Также ингибирование всасывания и биосинтеза холестерина. Антиоксидант и витамин Е из семян белого кунжута проявляют щадящий эффект, гипотензивный эффект, улучшение функций печени в связи с метаболизмом алкоголя и антивозрастной эффект.

2. Лечение других заболеваний, связанных с диабетом

Человек, страдающий диабетом, также страдает от других осложнений, таких как вызванный гипергликемией окислительный стресс и воспаление. Однако белый кунжут благодаря жирорастворимым лигнанам сезамину, сезамолину и сезамолу помогает уменьшить окислительный стресс, что в конечном итоге снижает уровень сахара в крови. Белое кунжутное масло также помогает уменьшить пагубные последствия диабета и других заболеваний.

3. Белый кунжут эффективен при болезни Альцгеймера и Паркинсона

Различные невропатологические состояния, старение мозга, а также нерегулярная апоптотическая гибель клеток могут вызывать различные нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Белый кунжут содержит феруловую и ванилиновую кислоты, которые действуют как биоактивные антиоксиданты, защищающие клетки мозга от повреждений и сохраняющие его здоровым.

4. Берегите свои мышцы

Потребление 40 г (двух столовых ложек) кунжута в день в течение 28 дней снижает уровень вредных ферментов, таких как креатинкиназа, лактатдегидрогеназа и малоновый диальдегид, и увеличивает количество полезных ферментов, таких как супероксиддисмутаза, витамин А и витамин Е, которые уменьшают повреждение мышц и окислительный стресс, тем самым сводя к минимуму последствия перетренированности у спортсменов.

5. Семена белого кунжута лечат прекращение менструальных кровотечений и олигоменорею

Олигоменорея - это один из видов нечастых менструальных заболеваний, при котором менструация задерживается более чем на две недели. Однако употребление семян кунжута (ежедневно в течение 7 недель) вызывает кровотечение у женщин с олигоменореей (85% пациенток) без каких-либо побочных эффектов, поскольку они содержат ненасыщенные жирные кислоты и лигнаны-антиоксиданты, примером которых являются сезамин, Сезамолин и Сезаминол, которые действуют как фитоэстрогены.

6. Лечите остеопороз

Сезамин, содержащийся в семенах белого кунжута, обладает способностью к дифференцировке остеобластов посредством экспрессии важных генов и ключевых ферментов процесса минерализации кости. Таким образом, усиливается синтез новой кости и предотвращается потеря костной массы.

7. Сезамин, содержащийся в семенах белого кунжута, лечит остеоартрит

Присутствие сезамина в семенах белого кунжута действует как противовоспалительное средство, таким образом, уменьшая воспаление за счет индукции синтеза протеогликанов хондроитинсульфата, что помогает при лечении остеоартрита.

8. Снижает уровень холестерина

Ежедневное употребление 40 г семян белого кунжута в течение 60 дней снижает уровень общего холестерина в сыворотке крови (ТС) и холестерина липопротеидов низкой плотности (ХС ЛПНП), а также соотношение ТС/ХС ЛПВП благодаря наличию пищевых волокон и линолевой кислоты.

9. Антиоксидантные и противоопухолевые свойства семян белого кунжута

Высокое содержание фенольных соединений и флавоноидов в семенах белого кунжута оказывает благотворное влияние на антиоксидантную и антипролиферативную активность. Семена кунжута подавляют рост клеток печени человека, поэтому их можно использовать в качестве функционального продукта питания для профилактики хронических заболеваний.

10. Здоровье сердца

Магний, содержащийся в семенах кунжута, может помочь снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и улучшить кровоток, что может способствовать здоровью сердца.