Манго сухой (молотый), 100 гр
Манго сухой (молотый), 100 гр
Бренд
|
Sangam Herbals |
Вес нетто:
|
100 гр. |
Страна производства:
|
Индия |
Срок годности:
|
3 года |
Консистенция:
|
порошок |
Упаковка:
|
пластиковая баночка |
Произведено и упаковано:
|
Sangam Naturals |
Порошок манго имеет пряный аромат и кисло-сладкий фруктовый вкус. Он придаёт блюдам приятный терпко-кисловатый вкус, но не настолько кислый, как тамаринд. Качественный Амчур – это светло-коричневый порошок мелкого помола. Чем темнее Амчур, тем ниже его качество.
В Индии манго используется для улучшения работы мозга, для укрепления сердечной мышцы, как профилактическое средство от гипертонии, анемии, атеросклероза, кровотечений, причиной которых является ломкость сосудов. Порошок манго понижает Вату и Капху, повышает Питту.
Условия хранения: в сухом, прохладном помещении
Порошок Манго активизирует процессы пищеварения, улучшает усвоение белков, нормализует работу тонкого кишечника.
Употребление порошка Манго ускоряет выздоровление при простудах, гриппе и бронхите. Пряность улучшает кровообращение в лёгочной ткани.
Порошок Манго стимулирует мозговую деятельность, улучшает настроение, успокаивает и оздоравливает нервную систему, лечит депрессивные состояния, помогает при бессоннице.
Порошок Манго снимает мышечную усталость, очищает кровь. Нормализует обмен кальция в организме. Он помогает при лечении близорукости, оказывает положительный эффект при снижении слуха.
Условия хранения
Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.
Основное назначение порошка Манго – это подкисление блюда. Порошок Манго добавляют обычно в конце приготовления, чтобы сохранить его кисло-сладкий вкус и придать блюду фруктовую нотку. Порошок манго может легко воспламениться, поэтому надо соблюдать осторожность при его использовании.
Чаще всего порошок манго используют в индийских карри и овощных блюдах. Также его часто добавляют в супы из зерновых и бобовых, что помогает усвоению белков и прекрасно стимулирует пищеварение.
Пряность применяется для заправки овощных и фруктовых салатов. Ее добавляют в рис, плов, винегреты, закуски и сладости. Амчур незаменим в остро-сладких соусах, чатни и кислых напитках. Для приготовления напитка в одном стакане воды размешивают треть чайной ложки пряности.
Порошок манго придаёт приятный свежий вкус и неповторимую кислинку сметанным кремам и блюдам из творога - запеканке, маннику, сырникам, творогу с сухофруктами или фруктами. Часто порошок Манго используют вместо лимона при выпечке кондитерских изделий.
Сочетание с другими специями
Чёрная соль, асафетида, куркума, кориандр, кумин, имбирь, мускатный орех и др.
Дозировка
Используйте умеренно, чтобы не испортить вкус блюда.
Противопоказания
Не рекомендуется детям до 2-х лет.
Отзывы по данному товару пока отсутствуют
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться