Чёрный перец - один из самых сильных стимуляторов пищеварения. Он улучшает аппетит, способствует пищеварению и работе всего желудочно-кишечного тракта. Алкалоид пиперин увеличивает усвояемость пищи при прохождении её через кишечник, усиливая степень проникновения аминокислот через стенки кишечника в кровь. Перец чёрный очищает от токсинов пищеварительный тракт, подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Регулярное употребление черного перца нормализует обмен веществ и способствует активному сжиганию жира.

Содержащиеся в перце антиоксиданты предотвращают развитие рака, защищают печень и сердечно-сосудистую систему. Чёрный перец разжижает кровь,  усиливает её микроциркуляцию, очищает кровеносные сосуды и сосуды мозга.

Перец укрепляет костную и эндокринную системы, лёгкие, матку. Укрепляет нервную систему, память, способствует концентрации, повышает трудоспособность. Для снятия головной боли, пожуйте горошину чёрного перца.

Чёрный перец – отличный антивирус.

Чёрный перец усиливает иммунитет, очищает дыхательные пути, помогает при простуде, гриппе, ангине, бронхите, мокром кашле. В сочетании с мёдом чёрный перец является сильным отхаркивающим, очищающим от слизи средством. Для ликвидации застоя слизи в пазухах можно использовать перец в виде капель или втирать в ноздри с топленым маслом гхи.

Смешанный с маслом Гхи перец чёрный лечит кожные заболевания. Можно использовать его как мазь при бородавках.

Смесь из чёрного перца и соли используют для чистки зубов. Ежедневное применение этой смеси предотвращает кариес, снимает повышенную чувствительность дёсен, освежает дыхание.

Условия хранения 

Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.