Кориандр - экстракт семян (Corainder seed extract), 5 мл
Кориандр - экстракт семян (Corainder seed extract), 5 мл
Бренд
|
Holy Lama |
Вес нетто:
|
5 мл. |
Страна производства:
|
Индия |
Срок годности:
|
3 года |
Консистенция:
|
вязкая жидкость |
Упаковка:
|
стеклянный пузырек с пипеткой в картонной коробочке |
Произведено и упаковано:
|
Vaishali Industries |




Экстракт семян Ажгона (35%), Эмульгатор Полисорбат 80
Консистенция экстракта подобрана индивидуально для каждой специи. Эмульгатор натуральный, получен из природного сорбита и оливкового масла. Экстракт растворяется в воде и жире.
Coriandrum sativum (Кориандр, Кинза, Coriander, Chinese parsley (англ), Dhanyaka):
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
С добавлением кориандра более ароматными и пряными становятся блюда из бобовых, овощей, риса, гречки и других злаков. Семена широко используются при выпечке хлеба и кондитерских изделий.
Кориандр, тмин и розмарин улучшают переваривание хлеба, поэтому хлеб с этими специями очень полезен и хорошо усваивается.
Также семена кориандра используют для приготовления кваса, сладких блюд, при засолке овощей и квашении капусты.
СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ
Тмин, розмарин, семя льна, гвоздика, кардамон зелёный и чёрный, мускатный орех, корица, фенхель, куркума, аджван, горчица жёлтая и чёрная, паприка и др.
Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряных смесях Гарам-масала и Карри.
АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Восхитительный экстракт кориандра - удивительно аппетитный и потрясающе интенсивный, он требует бережного обращения. Даже при легком откручивании крышечки божественно сильный и пьянящий аромат мгновенно вырывается наружу, и спутать этот эфир ни с одним другим просто невозможно.
Запах кориандрового масла многим напоминает аромат свежеиспеченного бородинского хлеба. Действительно, именно эта пряность придает легендарному сорту хлеба его характерные особенности, но аромат масла – гораздо более сложный. Пряно-древесный и очень острый первый шлейф аромата проявляет уникальную теплую сладко-цветочную душистую основу с удивительно тонким мускусным обертоном.
Считается, что если аромат масла понравится, то в него влюбишься безоглядно. В отличие от многих пряных масел, кориандровое очень редко вызывает неприятие именно по запаху, за исключением случаев аллергии на пряности и индивидуальной непереносимости.
Благодаря своему характерному аромату кориандр причисляют к самым «аппетитным» маслам: он так и вызывает ассоциации с различными деликатесами и вкусностями и активно разжигает аппетит.
Интенсивный, яркий и погружающий в особые состояния аромат кориандра по праву считается одним из наиболее быстро действующих ароматов-антидепрессантов. Прекрасно подходит для быстрого снятия тяжелых и неприятных переживаний, для коррекции эмоций и ощущений. Успокаивающий и восстанавливающий, оно несет в себе отрешение от реальности, при этом очень сильно по воздействию и может вызывать наркотический эффект.
Аромат позволяет успокоиться и расслабиться, отрешиться от страха, раздражительности, нервозности, тревоги, прекрасно подходит для ароматерапии при стрессогенных заболеваниях и различных невротических расстройствах, в том числе и в экстремальных ситуациях.
Повышает сексуальную активность, побуждает к жизни, обостряет желания, манит испытать новые переживания. Считается, что кориандр способствует повышению творческого потенциала, реализации фантазий и улучшению памяти.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Кориандр – одна из самых сильных бактерицидных специй. Его обеззараживающие и антисептические свойства сочетаются с обезболивающим, согревающим влиянием.
Этот эфир активно возбуждает аппетит, стимулирует выработку ферментов, демонстрирует великолепные характеристики при пищевых интоксикациях и метеоризме, способствует нормализации пищеварения.
Кориандр нормализует пищеварение и улучшает аппетит. Он рекомендуется больным гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Семена способствуют лучшему усвоению крахмальной пищи и корнеплодов. Пряность снимает боль в животе и устраняет метеоризм.
Напиток из кориандра помогает при изжоге. Он устраняет жжение в желудке, отрыжку и оказывает бактерицидное и заживляющее действие на слизистую оболочку стенок желудка.
Чай из кориандра и кардамона полезно пить при скоплении газов в кишечнике, тошноте, несварении или расстройстве желудка. Регулярное употребление кориандра помогает очистить организм от накопившихся шлаков, вывести токсины из почек и кишечника.
Самое замечательное свойство кориандра – способность рассасывать камни и выводить песок из почек.
Кориандр по своим свойствам похож на кумин и фенхель, поэтому эти три пряности часто используют вместе для улучшения пищеварения.
Настой из кориандра снимает отёчность, выводит избыток воды из организма, обладает мягким мочегонным и желчегонным действием. Кориандр снимает воспалительные процессы при цистите, болезненном мочеиспускании, воспалении почек, мочевого и желчного пузыря. Пряность активизирует работу печени при вялости и застойных явлениях в ней.
Мочегонное и противоглистное воздействие у кориандра сочетаются со способностями нормализовать обмен веществ, препятствовать окислению липидов, рассасывать и удалять секреты в бронхах при хронических заболеваниях дыхательной системы.
Обезболивающее воздействие наиболее выражено при ревматических и невралгических болях и проблемах с опорно-двигательным аппаратом.
Для кориандра характерна также способность нормализовать уровень инсулина и сахара в крови, стимулировать выработку эстрогена, снимать нервные проявления и оказывать комплексное воздействие при анорексии.
Кориандр используют при насморке, ангинах, гнойных ранах, укусах, при грибковых инфекциях и носовых кровотечениях в качестве рассасывающего, заживляющего, обеззараживающего средства.
- Гвоздика - экстракт (Clove extract), 5 мл
- Апельсин - экстракт цедры (Orange Zest extract), 5 мл
- Лайм - экстракт цедры (Lime Zest extract), 5 мл
- Имбирь - экстракт (Ginger extract), 5 мл
- Асафетида - экстракт (Asafoetida extract), 5 мл
- Мята перечная - экстракт (Peppermint extract), 5 мл
- Лемонграсс - экстракт (Lemongrass extract), 5 мл
- Кардамон - экстракт (Cardamom Masala extract), 5 мл
- Ваниль - экстракт (Vanilla extract), 5 мл
- Мускатный цвет Мацис - экстракт (Mace extract), 5 мл
- Приправа Гарам Масала - экстракт специй (Garam Masala Spices extract), 5 мл
- Тулси / Базилик - экстракт (Tulsi / Basil extract), 5 мл
- Лимон - экстракт цедры (Lemon extract), 5 мл
- Мята - экстракт (Mint extract), 5 мл
- Корица - экстракт (Cinnamon extract), 5 мл
- Мускатный орех - экстракт (Nutmeg extract), 5 мл
- Паприка - экстракт (Paprika extract), 5 мл
- Фенхель - экстракт семян (Fennel seed extract), 5 мл
- Приправа для глинтвейна - экстракт специй (Mulling Spices extract), 5 мл
- Кумин - экстракт семян (Cumin seed extract), 5 мл
- Любисток - экстракт семян (Lovage seed extract), 5 мл
- Чеснок - экстракт (Garlic extract), 5 мл
- Перец Красный Чили - экстракт (Red Chilli extract), 5 мл
- Приправа для чая Масала - экстракт специй (Chai Spices extract), 5 мл
- Шафран - экстракт (Saffron extract), 5 мл
- Куркума - экстракт (Turmeric extract), 5 мл
- Перец Черный - экстракт (Black Pepper extract), 5 мл
- Роза - экстракт (Rose extract), 5 мл
- Шафрана и специи - экстракт (Saffron & Spices extract), 5 мл
Применение: супы, гарниры из крупы, плов, овощные блюда, салаты, холодные закуски, начинки для пирожков, соусы и соленья.
Перед использованием хорошенько встряхните пузырек. Для лучшего результата при приготовлении пищи экстракт следует добавлять в блюдо на последней стадии его приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Для напитков, сначала накапайте одну (несколько) капель в емкость, а затем налейте жидкость.
Почему бы и не попробовать …
Томатный соус: смешать 1 столовую ложку томатного пюре, 3 столовые ложки рапсового масла, 1 мелко нарезанный помидор и 3 капли экстракта Ажгона Holy Lama Spice Drops ®.
Отзывы по данному товару пока отсутствуют
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться