Лимон (Lemon, Citrus Limonum)

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Особенно насыщенно излучает аромат кожура лимона, именно поэтому она часто используется для получения цедры. Кожура плотная, она также имеет терпковатый вкус и небольшую горчинку, но свободно употребляется в пищу, содержит немало полезных витаминов и микроэлементов, придает блюдам изюминку и оригинальный вкус.

Лимон принято класть в солянку, добавлять в прохладительные напитки, чай, кофе, мясные изделия, холодные рыбные закуски, шашлыки и т.д. Лимон относится к афродизиакам и прекрасно сочетается с шоколадом, медом, вином и пряностями. А при употреблении спиртных напитков - коньяка или текилы - он просто незаменим и даже входит в часть ритуальной трапезы.

СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ

Имбирь, черный перец

АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Аромат лимона относится к ароматам Луны, которые ответственны за интуицию, сны и духовное развитие.

Это великолепный природный адаптоген, помогающий адаптироваться к климатическим и социальным изменениям.

Яркий, горький, но такой бодрящий аромат лимона побуждает к творчеству и активной деятельности.

Это масло восстанавливает позитивный настрой, помогает выйти из стрессовых и депрессивных состояний. Способствует активным жизненным переменам, повышая концентрацию внимания и восстанавливая душевные силы.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Это самое сильное средство от вегетососудистой дистонии и нарушений кровообращения. Оно не только помогает восстановлению нормальной деятельности кровеносной системы, но и устраняет проявления ВСД – тошноту, головные боли, головокружения.

Укрепляя стенки сосудов, лимон способствует их омоложению, предупреждая развитие атеросклероза и варикозного расширения вен, нормализует состав крови и обмен веществ.

Как и большинство цитрусовых, лимон эффективен при лишнем весе и ожирении, оказывает мочегонное и желчегонное воздействие, также при системном применении способствуя и растворению камней в почках.

Антибактериальное, противовирусное, иммуноукрепляющее и заживляющее воздействия помогают справиться с кровоточащими деснами, трещинами и порезами, фурункулами, экземами, лишаями и бородавками.

Устраняет последствия передозировки кофеина или алкоголя.

Лимон содержит комплекс минеральных элементов и витаминов, среди которых калий, витамины A, B, C, эфирное масло и фруктовые кислоты. Он обладает бактерицидными, антисептическими и противогрибковыми свойствами, часто применяется как средство борьбы с паразитами.

Лимонный сок регулирует деятельность нервной системы, снижает артериальное давление, очищает сосуды, решает проблему отложения солей и поддерживает упругость тканей. 

Сок лимона облегчает состояние при укусах насекомых, а при ожогах помогает масло лимона, которым необходимо смазывать пораженное место.

Лимон является эффективным лекарством при простудных заболеваниях, поскольку в большом количестве содержит витамин C. Он способствует активизации жизненных сил организма, действует как жаропонижающее и потогонное средство.

Лимон считается эффективным профилактическим средством при вирусных заболеваниях. В период межсезонья, когда ослабляются защитные силы организма, врачи рекомендуют обязательно включать в рацион свежие плоды лимона, которые не только снабжают организм витаминами, но и действуют как антисептик.