Мускатный цвет Мацис экстракт Mace extract 5 мл — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева д.2

Мускатный цвет Мацис - экстракт (Mace extract), 5 мл

Мускатный цвет Мацис - экстракт (Mace extract), 5 мл

Mace (natural extract)
Бренд
Holy Lama
Вес нетто:
5 мл.
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
вязкая жидкость
Упаковка:
стеклянный пузырек с пипеткой в картонной коробочке
Произведено и упаковано:
Vaishali Industries
Артикул: 104054
217 руб./шт
В наличии
- +
В корзину
Подходит для веганов. Без синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов и глютена. Без алкоголя, без сахара.
Лауреат премии World Food Innovation Awards 2015 за Лучший новый ингредиент.
Ключевые ингредиенты
Эмульгатор Эмульгатор
Мускатный орех Мациса Мускатный орех Мациса

Натуральный экстракт Мускатного цвета Мациса (Myristica fragrans, Mace) - 35%, Эмульгатор Полисорбат 80.

Консистенция экстракта подобрана индивидуально для каждой специи. Эмульгатор натуральный, получен из природного сорбита и оливкового масла. Экстракт растворяется в воде и жире.

Таблица соотношения экстрактов специй Holy Lama и сухих специй:
Подробное описание

Мускатный орех (Myristica fragrans, Nutmeg)

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Мускатный орех широко применяется в самых разных кулинарных блюдах. Его добавляют в блюдо в конце приготовления или непосредственно перед подачей блюда на стол, а в тесто – при замесе.

Чаще всего мускатный орех используется в сладких блюдах и в выпечке. Также его добавляют в варенье, компоты, пудинги, мороженое, молочные коктейли, блюда из печёных фруктов (яблок, груш), пироги, торты, кексы, пряники, печенья, булочки.

Мускат используют в блюдах из риса, спагетти, сыра, а также различных овощей - шпината, цветной капусты, брокколи, тыквы, картофеля, баклажана. Применяют пряность и при изготовлении различных видов маринадов и солений.

Орех муската прекрасен в изысканных соусах, типа французского бешамель или итальянского болонского соуса. Он придаёт соусам нежный вкус и утончённый аромат.

В Индии с мускатным орехом пьют молоко. Это отличное успокаивающее и расслабляющее средство, помогает при бессоннице.

Эта пряность очень хорошо сочетается с кисломолочными продуктами и помогает их лучшему усвоению. Вечером натрите орех в теплое молоко и еще добавьте туда куркуму, кардамон и фенхель и пейте с мёдом в свое удовольствие.

Эта душистая приправа незаменима для ароматизации творожной массы, пудингов, тортов, печенья, пирожных, кексов, кренделей, булочек и конфет. Очень вкусными получаются домашние варенья, джемы, повидло и компоты с добавлением мускатного ореха, что придает классическим домашним сладостям оригинальный вкус и тонкий аромат.

СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ

Мускатный орех, имбирь, корица, красный перец, кориандр, куркума, фенугрек, кайенский перец

АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

В эмоциональной сфере сполна проявляется согревающий характер мускатного эфира, который быстро устраняет нервную и морозную дрожь, успокаивает после переживаний и конфликтов, купирует истерические проявления и позволяет взять себя в руки.

Эфир мускатного ореха позволяет воспринимать окружающий мир во всей его яркости, получать удовольствие и чувствовать себя счастливым. Он позитивно влияет на память, подходит для размышлений и медитаций, поддерживает в достижении целей и несет терпимость. Считается, что мускатный орех усиливает интуицию.

В эротической сфере мускатный орех считается одним их самых сильных афродизиаков, который усиливает ощущения, стимулирует кровообращение, несет яркие и неповторимые переживания.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

У мускатного ореха достаточно широкий спектр лечебных свойств. Он является активным стимулятором кровообращения и сердечной деятельности, прекрасно подходит для защиты и усиления сопротивляемости холоду благодаря тонизирующему и согревающему эффекту. Кроме дезодорирующего эффекта, способствует нормализации работы бронхов, увеличивает их эластичность и усиливает глубину дыхательных процессов.

Стимулирующе влияет мускатный орех и на пищеварение, усиливая выработку ферментов, избавляя от тяжести, тошноты, других расстройств, обеззараживая и купируя инфекционные процессы. При мышечных и суставных болях, в том числе невралгиях, остеохондрозе, артритах мускатный орех играет роль средства, снимающего отечность и боль, возвращающего подвижность.

Мускатный орех обладает кровоостанавливающими свойствами, снимает дисфункциональные нарушения во время климакса, способствует остановке атипичных маточных кровотечений.

Мускатный орех - одна из лучших специй, улучшающая усвоение пищи, особенно в тонком кишечнике. Пряность стимулирует пищеварение и аппетит, лечит диарею, метеоризм, тошноту и рвоту.

Он сочетает в себе противоположные качества: одновременно тонизирует, стимулирует организм и в то же время успокаивает его.

Пряность улучшает иммунитет и работу кровеносной системы, помогает справиться с простудными заболеваниями. Уничтожает стафилококки и другие виды инфекций. Укрепляет память, положительно сказывается на работе сердца, щитовидной железы, печени, мочевого пузыря и позвоночника.

Разогревает суставы, мышцы и связки всего организма, устраняет мышечные спазмы.

Умеренное употребление мускатного ореха предотвращает развитие опухолей.

При больших психологических нагрузках мускатный орех помогает снять напряжение.

Способ применения

Применение: варенье, компоты, пудинги, мороженое, молочные коктейли, блюда из печёных фруктов (яблок, груш), пироги, торты, кексы, пряники, печенья, булочки, блюда из риса, спагетти, сыра, а также различных овощей - шпината, цветной капусты, брокколи, тыквы, картофеля, баклажана. В Индии с мускатным орехом пьют молоко.

Перед использованием хорошенько встряхните пузырек. Для лучшего результата при приготовлении пищи экстракт следует добавлять в блюдо на последней стадии его приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Для напитков, сначала накапайте одну (несколько) капель в емкость, а затем налейте жидкость.

Почему бы и не попробовать …

Добавьте 4 капли экстракта Мациса Holy Lama Spice Drops ® в картофельное пюре со сливками, взбейте до действительно легкого и пушистого состояния и подавайте с вареной рыбой.

Или попробуйте добавить несколько капель в сметанный шпинат, хлебный соус, паштет из куриной печени или соус из спаржи..


Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки