Перец Черный экстракт Black Pepper extract 5 мл — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, Хрустальная 29

Перец Черный - экстракт (Black Pepper extract), 5 мл

Перец Черный - экстракт (Black Pepper extract), 5 мл

Black pepper (natural extract)
Бренд
Holy Lama
Вес нетто:
5 мл.
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
вязкая жидкость
Упаковка:
стеклянный пузырек с пипеткой в картонной коробочке
Произведено и упаковано:
Vaishali Industries
Артикул: 104058
239 руб./шт
В наличии
- +
В корзину
Подходит для веганов. Без синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов и глютена. Без алкоголя, без сахара.
Лауреат премии World Food Innovation Awards 2015 за Лучший новый ингредиент. Две золотые медали лауреата премии Great Taste Award 2016.
Ключевые ингредиенты
Черный перец Черный перец
Эмульгатор Эмульгатор

Натуральный экстракт черного перца (Piper nigrum, Kali Mirch, Black pepper, Kurumulaku) – 35 %, Эмульгатор Полисорбат 80.

Консистенция экстракта подобрана индивидуально для каждой специи. Эмульгатор натуральный, получен из природного сорбита и оливкового масла. Экстракт растворяется в воде и жире.

Таблица соотношения экстрактов специй Holy Lama и сухих специй:
Подробное описание

Piper nigrum (Перец черный, Kali Mirch, Black pepper, Kurumulaku)

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Чёрный перец - самая универсальная и широко распространенная пряность. Без сомнения его можно встретить на каждом столе, в каждом доме. Перец используют как в холодных, так и в горячих блюдах.

Чёрный перец кладут во все супы, за исключением молочных, сладких и фруктовых. Молотый чёрный перец – лучший друг салатов. Он хорошо сочетается с салатами из огурцов и других свежих овощей.

При мариновании, мочении, квашении, солении и прочей консервации перец чёрный горошком незаменим по вкусовым качествам. А также благодаря способности увеличивать срок хранения заготовок.

Чёрный перец великолепно подчёркивает вкус сыра, яиц, овощей, круп и бобовых. Также его используют для ароматизации напитков, чая и кофе, в выпечке, горячих блюдах, при приготовлении домашнего сыра.

СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ

Сочетается со всеми пряностями.

АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Аромат экстракта черного перца очень похож на оттенки запаха свежекупленной пряности — теплый, приятный, выраженно-согревающий и абсолютно характерный.

Эмоционально черный перец отличается комбинацией согревающего и стимулирующего воздействия. Это прекрасное средство для преодоления безразличия, апатии, холодности, побуждающее к действию, переменам, позитивным самовнушениям.

Считается, что перец придает смелость, помогает справиться с депрессией, плаксивостью, истеричностью, прогоняет утреннюю несобранность и слабость, позволяет настроиться на активную работу. Стимулирует умственную и нервную деятельность. Прекрасно подходит в качестве средства, успокаивающего и придающего уверенность перед выступлением на публике.

Эротическое воздействие — также стимулирующее, прогоняющее бессилие и холодность, несущее шарм и энергичность.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Чёрный перец - один из самых сильных стимуляторов пищеварения. Он улучшает аппетит, способствует пищеварению и работе всего желудочно-кишечного тракта. Алкалоид пиперин увеличивает усвояемость пищи при прохождении её через кишечник, усиливая степень проникновения аминокислот через стенки кишечника в кровь. Перец чёрный очищает от токсинов пищеварительный тракт, подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Регулярное употребление черного перца нормализует обмен веществ и способствует активному сжиганию жира.

Содержащиеся в перце антиоксиданты предотвращают развитие рака, защищают печень и сердечно-сосудистую систему. Чёрный перец разжижает кровь, усиливает её микроциркуляцию, очищает кровеносные сосуды и сосуды мозга.

Перец укрепляет костную и эндокринную системы, лёгкие, матку. Укрепляет нервную систему, память, способствует концентрации, повышает трудоспособность. Для снятия головной боли, пожуйте горошину чёрного перца.

Чёрный перец – отличный антивирус.

Чёрный перец усиливает иммунитет, очищает дыхательные пути, помогает при простуде, гриппе, ангине, бронхите, мокром кашле. В сочетании с мёдом чёрный перец является сильным отхаркивающим, очищающим от слизи средством. Для ликвидации застоя слизи в пазухах можно использовать перец в виде капель или втирать в ноздри с топленым маслом гхи.

Смешанный с маслом Гхи чёрный перец лечит кожные заболевания. Можно использовать его как мазь при бородавках.

Черный перец обладает иммуностимулирующим эффектом, который можно использовать в поддерживающей терапии, для ускорения выздоровления. В малых дозах способно сбивать самую высокую температуру.

Оказывает тонизирующий эффект в комбинации со спазмолитическими средствами при расстройствах кишечника. Стимулирует аппетит, устраняет чувство тяжести в желудке, активизирует метаболизм и усвоение пищи.

Для черного перца характерны также токсиновыводящие и стимулирующие способности, оно купирует похмелье.

В качестве мочегонного средства подходит для разового применения, при этом действие дополнено и стимулированием работы почек.

Благодаря активизирующему влиянию на селезенку, черный перец ускоряет преодоление анемии, активизирует работу и других желез — надпочечников и половых желез.

У черного перца обезболивающий эффект при головной боли и мигренях и нормализующий эффект при спазмах сосудов, головокружениях, гипоксии, слабости, обморочных состояниях.

Способ применения

Применение: черный перец является универсальной пряностью - его добавляют в супы, соусы, подливки, салаты, фарш, сыры и колбасные изделия, маринады, блюда из овощей, бобовых и яиц, а также используется для приготовления всех видов мяса, рыбы и дичи.

Перед использованием хорошенько встряхните пузырек. Для лучшего результата при приготовлении пищи экстракт следует добавлять в блюдо на последней стадии его приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Для напитков, сначала накапайте одну (несколько) капель в емкость, а затем налейте жидкость.

Почему бы и не попробовать …

Размягчите 0,5 кг хорошего качественного ванильного мороженого. Смешайте 20 капель экстракта черного перца Holy Lama Spice Drops ® с ложкой мороженого в чашке, затем перемешайте с оставшимся мороженым. Попробуйте и отрегулируйте, если требуется более сильный аромат. Снова разморозьте и подавайте с клубникой или ананасом.

Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки