Ваниль - экстракт (Vanilla extract), 5 мл
Ваниль - экстракт (Vanilla extract), 5 мл
Бренд
|
Holy Lama |
Вес нетто:
|
5 мл. |
Страна производства:
|
Индия |
Срок годности:
|
3 года |
Консистенция:
|
вязкая жидкость |
Упаковка:
|
стеклянный пузырек с пипеткой в картонной коробочке |
Произведено и упаковано:
|
Vaishali Industries |




Натуральный экстракт Ванили (50%), Эмульгатор Полисорбат 80
Консистенция экстракта подобрана индивидуально для каждой специи. Эмульгатор натуральный, получен из природного сорбита и оливкового масла. Экстракт растворяется в воде и жире.
Vanilla Planifolia (Vanilla Extract, экстракт Ванили):
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Используют ваниль преимущественно в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд. Ванилью ароматизируют торты, пироги, кексы, бисквиты, печенья, творожные изделия, кремы, суфле, желе, пудинги, мороженое, фруктовые салаты, конфеты, шоколад и какаосодержащие продукты, сладкие соусы, каши, коктейли, варенья.
Прекрасно ваниль себя проявляет в напитках. Добавляйте пряность при приготовлении компота и чая.
В изделия, подвергающиеся тепловой обработке, ваниль вводят либо непосредственно перед ней (в тесто), либо сразу после, пока блюдо ещё не остыло – в компоты, пудинги, суфле, варенье. Бисквиты и торты пропитывают ванильным сиропом уже после их выпечки.
СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ
Корица, кэроб, мускатный орех, кардамон, куркума, цедра цитрусовых, шафран и др.
АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Аромат невообразимо прекрасен: нежный и легкий, он одновременно сладкий, согревающий и почти неуловимый, для него характерны манящие нотки свежей ванили и легкие бальзамовые оттенки, которые, впрочем, не отделяются от основного тона.
Запах ванили – один из редких в ароматерапии ароматов, воспринимающихся полностью цельным, без явного деления на верхние, средние и нижние нотки.
Ваниль – это энергетик, который не просто несет заряд бодрости и сил, а пробуждает внутренние психологические изменения, как бы активизируя жизненную и психологическую энергию. Считается, что ванильный аромат воспринимается как безопасный, несет чувство защищенности и уюта, воздействует на бессознательном уровне, снимая все тревоги и страхи.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Ваниль – одна из самых активных регулирующих специй в сфере пищеварения. Она не просто нормализует процессы и устраняет дисфункции, но и способствует восстановлению оптимального кислотного и ферментного баланса.
Ваниль обладает антисептическим и противовоспалительным действием, улучшает пищеварение и стимулирует метаболизм, нейтрализует действие алкоголя и способствует расщеплению углеводов.
В народной медицине ваниль применяют при лихорадке и малокровии, для борьбы с нарушениями сна и депрессией, ревматизме и для облечения предменструального синдрома.
- Гвоздика - экстракт (Clove extract), 5 мл
- Апельсин - экстракт цедры (Orange Zest extract), 5 мл
- Лайм - экстракт цедры (Lime Zest extract), 5 мл
- Имбирь - экстракт (Ginger extract), 5 мл
- Асафетида - экстракт (Asafoetida extract), 5 мл
- Мята перечная - экстракт (Peppermint extract), 5 мл
- Лемонграсс - экстракт (Lemongrass extract), 5 мл
- Кардамон - экстракт (Cardamom Masala extract), 5 мл
- Мускатный цвет Мацис - экстракт (Mace extract), 5 мл
- Приправа Гарам Масала - экстракт специй (Garam Masala Spices extract), 5 мл
- Кориандр - экстракт семян (Corainder seed extract), 5 мл
- Тулси / Базилик - экстракт (Tulsi / Basil extract), 5 мл
- Лимон - экстракт цедры (Lemon extract), 5 мл
- Мята - экстракт (Mint extract), 5 мл
- Корица - экстракт (Cinnamon extract), 5 мл
- Мускатный орех - экстракт (Nutmeg extract), 5 мл
- Паприка - экстракт (Paprika extract), 5 мл
- Фенхель - экстракт семян (Fennel seed extract), 5 мл
- Приправа для глинтвейна - экстракт специй (Mulling Spices extract), 5 мл
- Кумин - экстракт семян (Cumin seed extract), 5 мл
- Любисток - экстракт семян (Lovage seed extract), 5 мл
- Чеснок - экстракт (Garlic extract), 5 мл
- Перец Красный Чили - экстракт (Red Chilli extract), 5 мл
- Приправа для чая Масала - экстракт специй (Chai Spices extract), 5 мл
- Шафран - экстракт (Saffron extract), 5 мл
- Куркума - экстракт (Turmeric extract), 5 мл
- Перец Черный - экстракт (Black Pepper extract), 5 мл
- Роза - экстракт (Rose extract), 5 мл
- Шафрана и специи - экстракт (Saffron & Spices extract), 5 мл
Применение: кондитерские изделия (торты, пироги, кексы, бисквиты, печенья, суфле, желе, пудинги и пр.), фруктовые салаты, мороженное, творожные изделия, кремы, соусы, каши, варенья, коктейли, компот, чай.
Перед использованием хорошенько встряхните пузырек. Для лучшего результата при приготовлении пищи экстракт следует добавлять в блюдо на последней стадии его приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Для напитков, сначала накапайте одну (несколько) капель в емкость, а затем налейте жидкость.
Почему бы и не попробовать …
Ванильно-кофейный коктейль: смешайте вместе 120 мл крепкого свежего эспрессо, 60 мл водки, 3 чайные ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка двойных сливок и 5 капель экстракта Ванили Holy Lama Spice Drops ® со льдом. Подавайте в бокалах для мартини.
Отзывы по данному товару пока отсутствуют
Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться