Ваниль экстракт Vanilla extract 5 мл — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева д.2

Ваниль - экстракт (Vanilla extract), 5 мл

Ваниль - экстракт (Vanilla extract), 5 мл

Vanilla natural extract
Бренд
Holy Lama
Вес нетто:
5 мл.
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
вязкая жидкость
Упаковка:
стеклянный пузырек с пипеткой в картонной коробочке
Произведено и упаковано:
Vaishali Industries
Артикул: 104042
683 руб./шт
Ожидается
Оповестить Заказано оповещение
4 капли экстракта = 1/4 чайной ложки экстракта = 1 стручок ванили. В пузырьке содержится около 150 капель экстракта.
Подходит для веганов. Без синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов и глютена. Без алкоголя, без сахара. Лауреат премии World Food Innovation Awards 2015 за Лучший новый ингредиент. Золотая звезда лауреата премии Great Taste Award-2017.
Ключевые ингредиенты
Эмульгатор Эмульгатор
Ваниль Ваниль

Натуральный экстракт Ванили (50%), Эмульгатор Полисорбат 80

Консистенция экстракта подобрана индивидуально для каждой специи. Эмульгатор натуральный, получен из природного сорбита и оливкового масла. Экстракт растворяется в воде и жире.

Таблица соотношения экстрактов специй Holy Lama и сухих специй:
Подробное описание

Vanilla Planifolia (Vanilla Extract, экстракт Ванили):

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Используют ваниль преимущественно в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд. Ванилью ароматизируют торты, пироги, кексы, бисквиты, печенья, творожные изделия, кремы, суфле, желе, пудинги, мороженое, фруктовые салаты, конфеты, шоколад и какаосодержащие продукты, сладкие соусы, каши, коктейли, варенья.

Прекрасно ваниль себя проявляет в напитках. Добавляйте пряность при приготовлении компота и чая.

В изделия, подвергающиеся тепловой обработке, ваниль вводят либо непосредственно перед ней (в тесто), либо сразу после, пока блюдо ещё не остыло – в компоты, пудинги, суфле, варенье. Бисквиты и торты пропитывают ванильным сиропом уже после их выпечки.

СОЧЕТАНИЕ С ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ

Корица, кэроб, мускатный орех, кардамон, куркума, цедра цитрусовых, шафран и др.

АРОМАТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Аромат невообразимо прекрасен: нежный и легкий, он одновременно сладкий, согревающий и почти неуловимый, для него характерны манящие нотки свежей ванили и легкие бальзамовые оттенки, которые, впрочем, не отделяются от основного тона.

Запах ванили – один из редких в ароматерапии ароматов, воспринимающихся полностью цельным, без явного деления на верхние, средние и нижние нотки.

Ваниль – это энергетик, который не просто несет заряд бодрости и сил, а пробуждает внутренние психологические изменения, как бы активизируя жизненную и психологическую энергию. Считается, что ванильный аромат воспринимается как безопасный, несет чувство защищенности и уюта, воздействует на бессознательном уровне, снимая все тревоги и страхи.

ЦЕЛЕБНЫЕ  СВОЙСТВА

Ваниль – одна из самых активных регулирующих специй в сфере пищеварения. Она не просто нормализует процессы и устраняет дисфункции, но и способствует восстановлению оптимального кислотного и ферментного баланса.

Ваниль обладает антисептическим и противовоспалительным действием, улучшает пищеварение и стимулирует метаболизм, нейтрализует действие алкоголя и способствует расщеплению углеводов.

В народной медицине ваниль применяют при лихорадке и малокровии, для борьбы с нарушениями сна и депрессией, ревматизме и для облечения предменструального синдрома.

Способ применения

Применение: кондитерские изделия (торты, пироги, кексы, бисквиты, печенья, суфле, желе, пудинги и пр.), фруктовые салаты, мороженное, творожные изделия, кремы, соусы, каши, варенья, коктейли, компот, чай.

Перед использованием хорошенько встряхните пузырек. Для лучшего результата при приготовлении пищи экстракт следует добавлять в блюдо на последней стадии его приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Для напитков, сначала накапайте одну (несколько) капель в емкость, а затем налейте жидкость.

Почему бы и не попробовать …

Ванильно-кофейный коктейль: смешайте вместе 120 мл крепкого свежего эспрессо, 60 мл водки, 3 чайные ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка двойных сливок и 5 капель экстракта Ванили Holy Lama Spice Drops ® со льдом. Подавайте в бокалах для мартини.

Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки