Приправа для курицы в тандуре 50 гр — купить в интернет-магазине Индийских товаров в Санкт-Петербурге
Контактная информация
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева д.2

Приправа для курицы в тандуре, 50 гр

Приправа для курицы в тандуре, 50 гр

Бренд
Sangam Herbals
Вес нетто:
50 гр.
Страна производства:
Индия
Срок годности:
3 года
Консистенция:
порошок
Упаковка:
пластиковая баночка
Произведено и упаковано:
Sangam Naturals
Артикул: 101197
154 руб./шт
В наличии
- +
В корзину
Описание

Смесь специй для курицы изготовлена согласно всем канонам индийской культуры применения пряностей. Данная смесь имеет идеальное сочетание жгучести, остроты, сладости, кислоты и аромата, которые, как нельзя лучше раскрывают вкус блюда, приготовленного на основе курицы.

Смесь специй для курицы «Sangam Herbals» создана для того, чтобы преобразить вкус привычного мяса, придать ему утонченный цвет и аромат. В состав специй входят только органические продукты, которые идеально сочетаются друг с другом и образуют собой идеальное вкусовое решение для блюда из курицы. Данную специю, как и любую другую, следует применять согласно рецепту, чтобы не испортить вкус блюда переборщив с пропорциями.

Смесь специй для курицы «Sangam Herbals» состоит из 19 ингредиентов, каждый из которых уникален по вкусу и благотворно воздействует на организм человека.

Условия хранения: в сухом, прохладном помещении

Ключевые ингредиенты
Куркума длинная Куркума длинная
Кардамон Кардамон
Черный перец Черный перец
Имбирь Имбирь
Гвоздика Гвоздика
Асафетида Асафетида
Корица Корица
Anise star (Бадьян), Asafoetida (Асафетида), Black Cardamom (Черный Кардамон), Cardamom (Кардамон), Black pepper (Перец черный), Cassia (Корица), Cassia leaf (лист Малабарской Корицы), Clove (Гвоздика), Paprika (Паприка), Pink Himalayan Salt (розовая Гималайская соль), Coriander (семена Кориандра), Cumin (Кумин), Dry Ginger (сухой молотый Имбирь), Garlic (Чеснок сушеный молотый), Mustard black (Горчица черная), Nutmeg (Мускатный орех), Turmeric (Куркума), Pigeon pea (Голубиный горох), Allspice (Ямайский перец)
Подробное описание

Целебные свойства

В Средние века приправы считались очень дорогим удовольствием. Обычный перец использовали вместо денег. Им расплачивались за покупки и услуги.

На протяжении тысяч лет пряности, специи и травы применяют в лечении различных заболеваний. Знаменитые лекари Авиценна и Гиппократ в свое время использовали их в своей врачебной деятельности.

Приправа богата специями, которые благоприятно воздействуют на человеческий организм:

  • чёрный кардамон – обладает сладковатым привкусом, с приятным оттенком камфары и дымка, благоприятно воздействует на нервную систему, а также является отличной специей в борьбе с микробами и гриппом.
  • кардамон – индийская пряность со сладким вкусом, обладающая антиоксидантным свойством, а также выводящая токсины и снижающая уровень холестерина.
  • корица – придаёт блюду восхитительный аромат, хорошо помогает в лечении сахарного диабета.
  • гвоздика – придает лёгкую горчинку и насыщенный аромат блюду, увеличивает прилив жизненных сил, повышает тонус организма и укрепляет иммунитет.
  • кориандр – добавляет пряности, разжижает кровь, помогает работе сердца и укрепляет сосуды, а также помогает при проблемах с кишечником и обладает желчегонными свойствами, повышает аппетит.
  • имбирь – придаёт особенную пряности и аромат, помогает излечить простуду, применяется при похудении.
  • чеснок – придаёт характерный вкус и аромат блюду, предотвращает появление диабета, понижает давление и способствует нормализации холестерина.
  • кумин – имеет приятный, но немного резковатый вкус и пикантный аромат, стимулирует пищеварение, работу дыхательной и нервной систем.
  • горчица – придаёт блюду особенную пряность и обладает противовоспалительным эффектом.
  • куркума – используется как пряность, продлевающая срок годности продуктов, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и флору кишечника.
  • мускатный орех – отлично дополняет любые блюда – от мясных до кондитерских, способствует улучшению пищеварения и увеличению аппетита.

Также в состав продукта входят Бадьян, лист Малабарской корицы, Асафетида, Голубиный горох, Ямайский перец, Перец черный, Паприка, розовая Гималайская соль, которые также обладают полезными свойствами.

Способ применения

Условия хранения

Чтобы специи не теряли свой вкус и аромат, хранить их надо вдали от источника света в герметично закрытой емкости. Повышенная влажность очень вредна для любой специи. Также специи не любят резкие перепады температуры.

Применение в кулинарии

Приправа для курицы – это традиционная индийская смесь, состоящая из различных трав, специй и пряностей. Она используется с давних времен для придания блюдам из курицы особого запаха и вкусовых качеств. Добавив немного приправы в блюдо, вы не только придадите ему своеобразную изюминку, но и принесете значительную пользу организму, обогатите его витаминами и минералами.

При помощи приправы куриное мясо приобретает изумительный запах и особенный вкус. Каждая составляющая приправы наполняет блюдо своеобразным ароматом, вкусом и лечебными свойствами.

Особенности приготовления курицы в тандуре

Многие полагают, что в этой печи выпекают исключительно лепешки. На самом деле это универсальное приспособление, используемое для приготовления широкого перечня блюд. Но особенно вкусной получается птица из тандура.

Выбор в пользу этой печи вместо мангала объяснить легко. В особенности это связано с простотой приготовления. Основная задача – это прогреть печь и заложить продукты. Останется просто немного подождать. При этом не нужно поворачивать мясо и следить за процессом. Ведь внутри тандура на дровах поддерживается оптимальный температурный режим, что позволяет мясу приготовиться гораздо быстрее и без подгорания.

Итак, как готовить в восточной печи? Многие предпочитают делать курицу целиком. Предварительно замариновав тушку по выбранному рецепту, приступаем к следующим действиям: закладываем внутрь керамической емкости дрова, разжигаем огонь спустя 30-40 минут равномерно распределяем угли на дне печи загружаем курицу, подвешенную на крюк чтобы придать мясу румяную корочку, необходимо за 5-10 минут до конца приготовления в тандуре открыть поддувало и крышку

Также можно готовить курицу не целиком, а частями – в этом случае подготовленный продукт укладывается на решетку. Целая тушка готовится около 40-60 минут (зависит от веса), части курицы – 15-20 минут. Оптимальная температура внутри чаши, при которой должно запекаться мясо – 250 градусов.

В керамической печи мясо «запечатывается» под действием высокой температуры, в результате чего остается сочной даже куриная грудка. Курица из тандура обладают не только изумительным вкусом, она сохраняет полезные вещества и витамины, крайне необходимые для нормального функционирования организма, легко усваивается, остается диетическим продуктом с минимальным содержанием жира и холестерина. Поэтому для людей, следящих за фигурой, мясо из тандура является идеальным вариантом.


Противопоказания

Не советуют использовать в приготовлении блюд приправы людям, имеющим заболевания желудка, аллергию, бронхиальную астму. Запрещено употребление каких-либо специй людям, больным циститом. При применении медикаментов нельзя употреблять специи, так как они нивелируют лечебное действие таблеток.

При приготовлении пищи детям вовсе не рекомендуется употреблять никакие приправы.

Отзывы по данному товару пока отсутствуют

Чтобы оставить отзыв, необходимо Авторизоваться или Зарегистрироваться
Отзывы
Наши новинки